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南京特产

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1. 雨花石词条创建者:特产百科创建时间:2010-2-6
2. 标签：特产 http://baike.xiang88.com/list4734.html
3. 摘要: 雨花石是一种天然玛瑙石，也称文石，观赏石，幸运石，主要产于江苏省南京市六合及仪征市月塘一带。中国自南北朝以来，文人雅士寄情山水，啸傲烟霞，至唐宋时期达到颠峰，雅史趣事中有关赏石的佳话不胜枚举，神奇的雨花石更是成为石中珍品，有石中皇后之称，被誉为天赐国宝，中华一绝。雨花石为我国特有的[阅读全文]
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1. 南京云锦词条创建者:特产百科创建时间:2010-2-6
2. 标签：工艺 http://baike.xiang88.com/list4733.html
3. 摘要: 南京云锦是我国优秀传统文化的杰出代表，因其绚丽多姿，美如天上云霞而得名，至今已有1580年历史。南京云锦与成都的蜀锦、苏州的宋锦、广西的壮锦并称中国四大名锦。在古代丝织物中锦是代表最高技术水平的织物。而南京云锦则集历代织绵工艺艺术之大戊，位于中国古代三大名锦之首，元、明、[阅读全文]
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1. 活珠子词条创建者:特产百科创建时间:2010-2-6
2. 标签：工艺 http://baike.xiang88.com/list4732.html
3. 摘要: 在南京,无论男女老少,几乎人人都爱吃一样东西，就是活珠子.这到底是什么东西呢?，其实说的通俗一点，就是没孵化出来的小鸡，就也是鸡的胚胎，但是外形就像鸡蛋一样．有很多外地朋友到了南京来看到这个，都觉得很恶心，可是啊,味道真的是非常鲜美！虽然外形和鸡蛋没二样，但是味道却比鸡蛋好很多！活珠子[阅读全文]
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1. 臭豆腐词条创建者:特产百科创建时间:2010-2-6
2. 标签：特产 http://baike.xiang88.com/list4731.html
3. 摘要: 臭豆腐是一项流传于全中国及世界其他地方的豆腐发酵制品，但在各地的制作方式、食用方法均有相当大的差异。臭豆腐分臭豆腐干和臭豆腐乳两种，都是相当流行的小吃。臭豆腐乳曾作为御膳小菜送往宫廷，受到慈禧太后的喜爱，亲赐名御青方。臭豆腐在上海，台湾是颇具代表性的小吃。臭豆腐其名虽俗气、外陋内秀[阅读全文]
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1. 旺鸡蛋词条创建者:特产百科创建时间:2010-2-6
2. 标签：小吃 http://baike.xiang88.com/list4730.html
3. 摘要: 旺鸡蛋，又名毛鸡蛋，活珠子，是一种小吃。传统上指将孵化失败的鸡蛋清水煮熟，一般剥壳蘸精盐食用。近年来，因为卫生原因，已逐渐改用正常孵化15天左右的健康鸡蛋作为原料。有些人认为食用未发育完全的鸡的胚胎是一种残忍的行为，但是许多人坚持认为这仅仅是一种饮食习惯而已旺鸡蛋是南京人，尤其是南京女孩喜欢的一样[阅读全文]
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1. 状元豆词条创建者:特产百科创建时间:2010-2-6
2. 标签：特产 http://baike.xiang88.com/list4729.html
3. 摘要: 状元豆/五香蛋：状元豆是南京夫子庙的特色小吃之一。相传清朝乾隆年间，居住在城南金沙井旁小巷内的寒士秦大士，因家境贫寒，每天读书到深夜，其母就用黄豆加上红曲米、红枣煮好，用小碗把豆子装好，上面加一颗红枣给他吃，并勉励他好好读书，将来好中状元。后来，秦大士中了状元，此事传开，状元豆便出了名。。一些小贩[阅读全文]
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1. 什锦豆腐涝词条创建者:特产百科创建时间:2010-2-6
2. 标签：小吃 http://baike.xiang88.com/list4728.html
3. 摘要: 豆腐涝也叫豆腐脑、豆腐花，南京话又称都不老。这道小吃全国各地都有，可南京的豆腐涝和其他地方的不大一样，除了一样的色白如玉。清香爽口外，南京的豆腐涝讲究一个佐料，辅以虾米、榨菜、木耳、葱花、辣油、香油等十余种佐料，不光是颜色漂亮，口味更是醇、浓、香、鲜、咸淡适宜，辛辣适中，有滋有味。[阅读全文]
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1. 如意回卤干词条创建者:特产百科创建时间:2010-2-6
2. 标签：小吃 http://baike.xiang88.com/list4727.html
3. 摘要: 南京历史悠久，南京人也愿意把各种小吃和历史沾上边。就拿这普普通通的回卤干来说，还和明太祖朱元璋扯上了联系。传说朱元璋在金陵登基后，吃腻了宫中的山珍海味，一日微服出宫，在街头看到一家小吃店炸油豆腐果，香味四溢，色泽金黄，不禁食欲大增。他取出一锭银子要店主将豆腐果加工一碗给他享用。店主见他是个有钱的[阅读全文]
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1. 鸭血粉丝汤词条创建者:特产百科创建时间:2010-2-6
2. 标签：特产 http://baike.xiang88.com/list4726.html
3. 摘要: 说鸭血粉丝汤系南京的一种风味小吃，恐怕无人怀疑；但把鸭血粉丝汤定为南京的土特产，或许会引起争论。近些年来，有关鸭血粉丝汤的原创是南京人还是镇江人的争论，在网上和民间风生水起、甚嚣尘上。据说，鸭血粉丝汤最早是镇江落第秀才梅茗所创，其所创的鸭血粉丝汤曾经被晚清〈申[阅读全文]
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1. 煮干丝词条创建者:特产百科创建时间:2010-2-6
2. 标签：特色菜 http://baike.xiang88.com/list4725.html
3. 摘要: 简介淮扬名菜之一。清乾隆时期即已名扬天下，近年又呈重新走红趋势。原料江苏特产方干一块，火腿、口蘑片、黑木耳、虾仁、豆尖、冬笋、盐、鸡精、高汤。制作方法①方干、火腿、黑木耳、冬笋切成5厘米长的细丝，放入清水浸一下，使干丝[阅读全文]
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